Gianduia

Name: gianduia
Total time: 20 min
Ingredients: 600 gramas de avelã sem casca, removidas as peles; Óleo de canola de 190 litros; 3 barras de chocolate Toblerone de chocolate ao leite (100 gramas cada) picadas; 3 barras de chocolate Toblerone de chocolate ao leite (100 gramas cada) picadas

Esses quadrados em camadas são mais “sofisticados” do que minha habitual lista de doces de Natal, mas eles também são muito populares. As pessoas adoram a combinação de chocolate e avelãs. - Virginia Sauer, Wantagh, Nova York

Ingredientes

preparação

Forre um prato de 8 in.square com papel alumínio. Coloque avelãs e óleo em um processador de alimentos; cubra e processe até que a mistura forme uma pasta
Em uma panela grande, derreta chocolate amargo.Massa em 3/5 litros mistura de avelã.Despeje metade da mistura no prato preparado.Refrigerar até ficar firme.
Derreter barras de chocolate; misture a mistura de avelã restante.Despeje a camada agridoce amargo.Refrigerar até ficar firme.
Reaqueça a mistura agridoce restante, se necessário; despeje sobre camada de barra de chocolate.Refrigerar até firma.Corte em 1-in.squares.Armazenar em um recipiente hermético na geladeira.