Maçãs em massa com molho de rum-passas

Corte as maçãs em fatias a três quartos do caminho, deixando os fundos intactos; Coloque em um prato 11x7-in.baking.Microwave, descoberto, no alto por 5 minutos ou apenas até que as maçãs começam a amolecer.

Lubrifique seis ramequins de 113 gramas; reserve. Esfregue uma folha de massa folhada com manteiga; camada com folhas restantes e manteiga.Corte a pilha no sentido do comprimento em seis tiras e na largura em três partes, criando dezoito tiras.Layer três tiras em uma graxa engraxada 113 gramas, permitindo que as extremidades para pendurar borda.Top com uma maçã.Repetir.

Encha maçãs com amêndoas.Combine açúcar e canela; polvilhe sobre as maçãs.Coloque ramequins em uma panela de assar 15x10x1-in.Bake em 375 ° por 18-22 minutos ou até dourar.Cool ligeiramente.

Em uma panela pequena e pesada, misture o amido de milho e água até ficar homogêneo. Junte o açúcar mascavo e as passas. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Retire do fogo; mexa no rum.

Remova com cuidado as maçãs phyllo de ramequins e em placas de sobremesa.Top com sorvete; regue com molho. Reserve imediatamente.