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Diyeana
Gengibre mel cornish galinhas jogo grelhado com cranberry morango
Galinhas de caça cornish deliciosamente grelhadas com uma marinada simples de mel / gengibre e um delicioso molho de morango e oxicoco. Derreter em sua boca a delícia.
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Ingredientes
preparação
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Descongele as galinhas em uma tigela grande e reserve.
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Pegue os próximos 5 ingredientes e coloque no liquidificador ou processador de alimentos.
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Despeje a mistura sobre as galinhas, cubra com plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.
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Cerca de 20 minutos antes de tirar as galinhas, comece o molho e regue a grelha até cerca de 400
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Primeiro refogue a cebola com manteiga em uma panela pequena.
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Adicione caldo, molho de cranberry, açúcar, morangos e pimenta da Jamaica para ferver.
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Adicione o creme pesado, conforme necessário para trazer a espessura desejada.
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Coe o molho e divida a mistura ao meio.
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Polvilhe salsa e tomilho em galinhas antes de grelhar.Eu gosto de colocar as galinhas diretamente sobre a grelha para selá-los, então eu movê-los para uma panela para terminar (por causa de graxas e gotejamentos).
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Use uma metade da mistura para escovar em galinhas enquanto grelhar para realmente estalar o sabor.Eu regalo em torno de cada 15 minutos ou assim.Agora, faça a sua preferência.
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Quando a temperatura interna atinge 180, as galinhas acabam, em geral, leva pelo menos 40 minutos. Use o termômetro para obter a perfeição.
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Aqueça a outra metade do molho e sirva com as galinhas e seu prato favorito.
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