Geléia de cebola doce

Sirva com cream cheese para biscoitos ou bagels ou use como condimento em carne bovina, suína ou de frango. Também é ótimo em cachorros-quentes, salsichas e sanduíches. (Confesso, um enlatador não sou, então acabo guardando na geladeira É uma questão de processamento. Ele tem tantos usos que com certeza não fica por muito tempo. Talvez, algum dia, eu aprenderei a arte magistral do enlatamento.)