Gaspacho - sopa fria italiana

Name: gaspacho - sopa fria italiana
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 litro de suco Clamato; 3 tomates de ameixa, sem sementes e finamente picados; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo pepino sem sementes picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 colheres de chá de salsa fresca picada; 1 colher de chá de cebolinha picada; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de sal; Croutons de salada, opcional

Eu realmente gosto muito de gaspacho. De vez em quando eu faço esta sopa no domingo à noite e depois levo para a escola para almoçar toda a semana. Os vegetais crocantes na base de tomate acrescentam um item saudável ao meu cardápio. - Susan Ferrell, Tampa, Flórida

Ingredientes

1/2 litro de suco Clamato
3 tomates de ameixa, sem sementes e finamente picados
1/2 colher de chá de pimenta
Uma chávena com uma capacidade de
130 ml contendo pepino sem sementes picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

2 colheres de chá de salsa fresca picada
1 colher de chá de cebolinha picada
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de pimenta
1/2 colher de chá de molho Worcestershire
1/4 colher de chá de sal
Croutons de salada, opcional

preparação

Em uma tigela grande, misture o suco Clamato, tomate, pimenta verde, pepino, aipo, cebola, azeite, vinagre, salsa, cebolinha, alho, pimenta, molho inglês e sal.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.Serve com croutons se desejado..