Galinha jamaicana do louro fugitivo

Name: galinha jamaicana do louro fugitivo
Cook time: 30 min
Total time: 1500 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola roxa grande; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 pimenta habanero semeada; 1 colher de sopa de gengibre fresco; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja descongelado; 1 colher de chá de molho de soja; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de cravo moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado; 1/2 colher de chá de sal e pimenta a gosto; 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Eu recebi esta receita da minha irmã, que procura por pratos deliciosos e incomuns.Esta iluminou a família, e todo mundo adorou.Quando passou para a família e amigos, pequenas mudanças ocorreram.Por exemplo, você pode omitir o coentro se você não se importa com isso ou usa menos noz-moscada e mais cravo; as possibilidades são infinitas. Só não se esqueça de ter cuidado ao trabalhar com habaneros. Luvas de borracha seriam ideais.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture cebola, alho, pimenta habanero e gengibre.Pulse até que os ingredientes estejam picados.Blenda em azeite, açúcar mascavo, vinagre, suco de laranja concentrado, molho de soja, canela, noz-moscada, cravo, coentro, sal e pimenta.Em um recipiente, combine marinada com frango.Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o fogo médio e levemente grelha de óleo.
Grelhe o frango por 10 minutos por lado, ou até que não fique mais rosado e os sucos fiquem claros.