Galinha grelhada do sul reconfortante, batata doce

Name: galinha grelhada do sul reconfortante, batata doce
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 10 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; 2 colheres de sopa de água; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de sal; 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em cubos centimétricos; 2 cebolas doces grandes, cortadas em pedaços; 2 colheres de chá de pimenta chipotle picada em molho adobo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 2 colheres de sopa de melaço; 2 colheres de chá de pimenta chipotle picada em molho adobo; 1 colher de chá de casca de limão ralada

Para uma combinação de kabob diferente, experimente esta receita simples e rápida. O incomum molho de manteiga de melaço adiciona um toque atraente à combinação de frango, batata e cebola doce. - Janice Elder, Charlotte, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Coloque batatas doces e água em um prato grande e seguro para micro-ondas.Cobre e deixe no microondas por 8 minutos ou até ficarem macios; drenar e reserve
Em uma tigela pequena, misture o óleo, o suco de limão, o molho Worcestershire, o alho, a pimenta e o sal. Coloque o frango em uma sacola plástica grande e selada; adicione metade da marinada. Coloque as cebolas e as batatas-doces em outro saco plástico grande e selável; adicione marinada restante.Sacos de trigo e vire para o casaco; leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o melaço, as pimentas chipotle e a casca de limão. Tampe e leve à geladeira até servir.
Escorra e descarte a marinada. Em 12 espetos de madeira ou de metal encharcado, enrosque alternadamente o frango, a batata doce e as cebolas. Grelhe, coberto, em fogo médio-quente por 6-8 minutos de cada lado ou até que o frango não esteja mais rosado. manteiga de melaço chipotle.