Galinha de manteiga indiana (murgh makhani)

Name: galinha de manteiga indiana (murgh makhani)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Coxas de frango desossadas sem pele de 1,1 kg; 1 cebola em cubos; 4 dentes de alho grandes picados; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 (383 gramas) pode leite de coco (não o tipo leve); 1 (156 gramas) pode colar de tomate; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; 2 colheres de sopa de pasta masala tandoori; 1 colher de sopa de curry leve (como Pataks pasta de caril leve); 2 colheres de chá de caril em pó; 1 1/2 colheres de chá garam masala; 15 cardamomos verdes (amarrados em gaze para fácil remoção); 0,5 colher de chá de pimenta caiena (opcional - para Murgh Makhani mais picante); sal

Ingredientes

Coxas de frango desossadas sem pele de 1,1 kg
1 cebola em cubos
4 dentes de alho grandes picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 (383 gramas) pode leite de coco (não o tipo leve)
1 (156 gramas) pode colar de tomate
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural

2 colheres de sopa de pasta masala tandoori
1 colher de sopa de curry leve (como Pataks pasta de caril leve)
2 colheres de chá de caril em pó
1 1/2 colheres de chá garam masala
15 cardamomos verdes (amarrados em gaze para fácil remoção)
0,5 colher de chá de pimenta caiena (opcional - para Murgh Makhani mais picante)
Sal

preparação

Derreta a manteiga eo azeite em uma frigideira em fogo médio.Adicione o frango, cebola e alho e frite até que o frango esteja cozido e as cebolas sejam translúcidas.Despeje o conteúdo no fogão lento.
Adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente.
Cozinhe em alta por 3-4 horas.Tempere com sal e pimenta, a gosto.Serve sobre arroz basmati cozido no vapor e com pão Naan para mergulhar.