Caril tailandês de batata-doce

Name: caril tailandês de batata-doce
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 batatas doces descascadas e 1/2 cubos; 1 cebola picada; 3 dentes de alho finamente picados; Gengibre fresco de 5 centimetros, finamente picado; azeite, para refogar; 1 colher de sopa de curry vermelho; 1 1/2 colheres de sopa de pasta de caril panang; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 1 pimentão (fresco e picadinho ou flocos); espinafre fresco (2 sacos de espinafre pré-embalados); 1 colher de sopa de molho de peixe; coentro, para guarnecer

Esta é realmente minha companheira de quarto, a receita de Michelle.Eu peço que ela faça pelo menos uma vez por semana e eu tive que ter a receita para mim porque logo estou me mudando.Todas as medidas são aproximadas, ela simplesmente joga os ingredientes juntos e eu acabei de escrever O que parecia ser a boa notícia é que parece funcionar perfeitamente todas as vezes.

Ingredientes

preparação

Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite em fogo médio-alto numa panela grande até a cebola ficar transparente.
Adicione a batata doce e as pastas. Misture bem. Deixe a mistura aquecer.
Adicione o leite de coco e chili.Stir.Permitir a mistura para aquecer.
Adicione todo o espinafre ao pote, mas não misture. Cubra o pote.
Após 5 minutos, o espinafre deve ser murchado. Mexa em mistura.Neste momento, adicione o molho de peixe e mexa.
Volte a apertar e deixe ferver por 5-10 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas.
Sirva com arroz e adicione um raminho de coentro por cima.

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Adorei

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