Gaeng keow wan gai - frango caril verde tailandês

Name: gaeng keow wan gai - frango caril verde tailandês
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 3
Ingredients: 1,3 kg de frango desossado sem pele e cortado em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite de coco; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 3 pedaços de pó de Laos; 3 colheres de sopa de curry verde (veja minha receita); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas frescas de manjericão; 8 folhas de limão fresco jovem; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas; 7 pimentões serrano

Esta é uma receita deliciosa, muito autêntica para curry verde tailandesa.Espero que você goste:) O tempo de cozimento é aproximado.Your frango pode demorar menos ou mais tempo para cozinhar do que o meu, por isso basta vê-lo e julgar em conformidade.

Ingredientes

preparação

Coloque o frango, 1/2 litro de leite de coco, molho de peixe e laos em pó em uma wok ou frigideira grande, e leve para ferver, permitindo-lhes ferver até que o frango esteja cozido e macio.
Retire o frango da panela com uma escumadeira deixando tudo para trás e coloque-o em um prato e reserve.
Deixe o leite continuar fervendo até ficar muito espesso e "oleoso".
Em seguida, pegue o seu caril e adicione-o à panela.
Deixe cozinhar por 3 minutos ou mais, até que tudo esteja liso e uniforme.
Em seguida, pegue o frango e coloque-o na panela, despeje o restante do leite de coco e leve a mistura inteira para ferver.
Reduza o seu calor e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Por fim, adicione o manjericão e as folhas cítricas, ervilhas e serranos, aumente o seu calor e deixe ferver durante 5 minutos.
Sirva imediatamente.