Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Carl B
Ga lei se dik (bife chinês em molho de caril)
Curry traduziu em um prato chinês - outro velho favorito da minha cópia manuscrita do Livro de Culinária Chinês de Jim Lee. A receita original pedia MSG, mas eu não uso isso, então omiti isso; se você quiser mesmo assim, a quantidade é de 1 colher de chá e está na marinada descrita na etapa 1. O tempo de preparação mostrado inclui os 30 minutos para marinar a carne.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 4 colheres de sopa de óleo
- Bifes de lombo de 400 gramas (cerca de 1/2 litro) ou bife de flanco de 400 gramas, aparados e cortados em tiras de centímetro de espessura (cerca de 1/2 litro)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de caril em pó
preparação
-
Misture o açúcar, o molho de soja e 1 colher de sopa de óleo; use mistura para marinar a carne cortada por 30 minutos.
-
Escorra a marinada da carne e adicione o amido de milho, o caril e o caldo de galinha à marinada.
-
Frigideira seca ou frigideira grande em fogo alto, adicione 1,5 colher de sopa de óleo e use para fritar o alho, gengibre e sal até que o alho e o gengibre fiquem dourados.
-
Adicione a carne marinada e marrom rapidamente no exterior, cerca de 1 minuto; remova para uma tigela.
-
Limpe o wok ou pan e aqueça-o quente e seco novamente; adicione 1,5 Tbps de óleo e frite os anéis de cebola até dourar.
-
Junte a mistura de curry-marinade e aqueça, mexendo até engrossar.
-
Retorne a carne para a panela, misturando bem.
-
Sirva guarnecido com cebolinha comprada.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minCarilespinafre, panir, tomates, cebola, dentes de alho, flocos de pimenta, gengibre, creme, óleo, semente de cominho, turmericpowder, Pimenta em pó, pó de cominho, coentro em pó, garam masalapowder, flocos de pimenta, sal,receita de curry palak paneer -
30 minCarilóleo, semente de funcho, nabos em, sal, açafrão, pó de cominho, agua, coentro,Caril nabo vegan -
45 minCarilóleo, semente de cominho, cebola, dentes de alho, pimenta caiena muito que você quer, suran yams em, tomates, sal, currypowder, pasta de tamarindo, agua, ervilhas, coentro coentro,caril de inhame picante -
25 minCarilabacaxi, cebola, Creme de coco, pasta de curry, molho de peixe, açúcar, camarão licença tailshell, coentro, Macarrão, manjericão tailandês,caril de abacaxi com camarões jumbo
Adorei