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Huntmom
Coxinhas de frango masala
De fácil estilo indiano Cookery.Serve guarnecido com fatias de limão e coentro.Cook tempo não inclui 6 horas marinando tempo.Isso é melhor preparado um dia pela frente.Armazenamento coberto, na geladeira.Cheirar frango marinado cru.Não é adequado para o microondas .
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Ingredientes
preparação
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Esmagar coentro, cominho e sementes de cardamomo em moedor ou com almofariz e pilão.
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Jogue as sementes e as especiarias restantes em uma frigideira seca; misture o fogo até perfumado.Retire do fogo.Adicione óleo e água, mexa até combinado.
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Corte as fendas diagonais a cerca de 1 cm de distância, até os ossos, em ambos os lados das baquetas.
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Esfregue a mistura de especiarias em todas as baquetas, coloque no prato raso; cobrir, leve à geladeira 6 horas ou durante a noite.
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Aqueça a frigideira oleada e cozinhe as baquetas até que fiquem douradas e cozidas. Também pode ser assado ou grelhado.
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