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Jennifer Mercer Stacey
Fusilli com molho de espinafre verde glorioso
Adaptado de uma edição de 2006 da BBC Good Food - você pode querer servir isso com um montão de molho de tomate como eu. Se você acha que pode ser enjoativo apenas reduzir a quantidade de queijo mascarpone ou servir como um lado.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
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Coloque 0,5 espinafre no processador de alimentos.
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Adicione o alho, o mascarpone, o suco de limão e o parmesão.
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Whizz para um molho suave.
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Escorra a massa e retorne à panela em fogo baixo.
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Junte o molho, o pinenuts e o restante do espinafre.
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Cozinhe até que o espinafre tenha acabado de murchar.
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tempere e sirva com parmesão extra.
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