Alho na palha e feno

Name: alho na palha e feno
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga; 8 dentes de alho, frescos, picados; Cogumelo de 400 gramas, cortado em fatias finas com hastes incluídas; 1 traço sal; Prosciutto de 100 gramas, picado ou 100 gramas de bacon, cozido e esfarelado; 227 gramas de espinafre; 227 gramas de espinafre; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme claro; Caldo de galinha de 60 litros; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo parmesão ralado, mais adicional para cobertura

palha e feno são linguine branco e verde que são combinados. Proscuitto picado, cogumelos e um molho de queijo cremoso.Receita do livro de receitas dos amantes do alho

Ingredientes

preparação

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione o alho e refogue até dourar.
Adicione os cogumelos fatiados, polvilhe com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos lançando ocasionalmente.
Retire do fogo.
Em outra panela, refogue o presunto nas restantes 3 colheres de sopa de manteiga até dourar.
Usando 2 potes cozinhar macarrão de acordo com as instruções. A massa verde levará cerca de 1 minuto a mais para cozinhar e depois a branca.
Depois de drenar as massas, misture as massas em uma tigela grande.
Reaquecer frigideira com alho e cogumelos, adicione o creme de leite e caldo de galinha. Quando o molho ferver, adicione o queijo parmesão e mexa para misturar.
Acrescente o presunto e misture novamente.
Adicione as massas para pan e aqueça até aquecer.
Polvilhe com queijo parmesão adicional a gosto.