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C Erik
Furos de rosca funfetti®
Um sabor de bolo favorito, clássico se transformou em um donut.Serve enquanto quente.
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Ingredientes
- Esmalte:
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mais a gosto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo doces coloridos polvilhados
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- Furos de rosca:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mais a gosto
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo doces coloridos polvilhados
- óleo vegetal para fritar
preparação
-
Bata o açúcar de confeiteiro, polvilha de 60 litros, 7.66 colheres de sopa de leite, suco de limão, 2.5 colheres de chá de essência de baunilha e sal centímetro de 2,5 cm juntos em uma tigela para fazer um esmalte suave.
-
Bata a farinha, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o 0.75 colher de chá de sal juntos em uma tigela grande.
-
Combine 1/4 de litro de leite, ovo e 1 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela pequena.Massa na mistura de farinha.Adicione a manteiga derretida e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo polvilha; misture até formar uma massa macia.
-
Aqueça pelo menos 5 centímetros de óleo em uma panela grande a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira ou uma grade com toalhas de papel.
-
Colher algumas colheres de sopa de massa no óleo quente usando uma pequena colher de sorvete.Frite os furos de rosca até dourar, cerca de 1 minuto por lado.Transfira buracos donut para as toalhas de papel usando uma escumadeira; Deixe escorrer e esfriar um pouco. Repita com a massa restante.
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Coloque um rack de fio em uma assadeira.Dipar um buraco de rosca de cada vez no esmalte e coloque na grelha; permita que o excesso de esmalte escorra antes de servir.
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