Fry's Ulster fry-up

Name: Fry's Ulster fry-up
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 fatias grossas de bacon irlandês; 2 salsichas; 2 farls de pão de batata; 2 farls de pão de batata; 1 colher de sopa de óleo vegetal ou conforme necessário; 2 fatias de morcela; 1 tomate, dividido ao meio; 2 ovos

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, cozinhe o bacon e as salsichas, até ficarem douradas. Conservando a gordura na panela, transfira para um prato resistente ao calor. Mantenha quente no forno.
Frite os lados da batata e soda na gordura reservada por alguns minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira menor em fogo médio e cozinhe as fatias de pudim preto e as metades de tomate.Transfira tudo para o prato no forno para se aquecer.
Crack ovos na panela com qualquer graxa de bacon residual, adicionando mais óleo para a frigideira, se necessário.Fry até que as claras de ovo são definidas, mas as gemas ainda estão escorrendo, ou ao seu gosto.Divide tudo em 2 placas separadas e sirva imediatamente.