Frittata de salmão (observadores do peso)

Name: frittata de salmão (observadores do peso)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo substituto de ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite desnatado; 1 colher de sopa de endro fresco picado; 3/4 colher de chá de sal; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picadinho; 200 gramas de cogumelo branco fresco, fatiado; 1 (425 gramas) pode ser batata branca, drenada e fatiada; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picadinho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada; 1 (227 gramas) filetes de salmão, pele removida, cortada em pedaços centimétricos

Esta receita é dos observadores de peso "In One Pot" livro de receitas. Muito yum, bastante recheio! Eu substitui truta para o salmão desde que era mais barato! Só não se esqueça de cortar os ossos.

Ingredientes

preparação

Bata levemente o substituto do ovo, leite, endro, sal e pimenta em uma tigela média até ficar bem misturado.
Pulverize uma frigideira antiaderente à prova de forno centímetro com spray antiaderente e coloque em fogo médio.
Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 5-6 minutos.
Adicione as batatas, o pimentão e as cebolas; cozinhe, mexendo sempre, até que o pimentão esteja amolecido, cerca de 2 minutos.
Adicione o salmão e cozinhe, virando-o delicadamente para evitar que o salgue, até que o salmão esteja apenas opaco no centro, 2-3 minutos.
Despeje a mistura de ovos sobre o salmão e legumes na frigideira e reduza o fogo para baixo. Cubra a frigideira e cozinhe até que os ovos estejam prontos, mas ainda molhados em cima, 6 a 7 minutos.
Coloque a frigideira sob o frango, a 10 centímetros do fogo, e cozinhe até que o topo da fritada esteja ligeiramente dourado, 2-3 minutos.
Corte em 4 fatias e sirva.
Only 4 points per serving!
Se você não tiver uma frigideira à prova de forno (ou seja, com uma alça resistente ao calor), basta cobrir a alça de sua frigideira comum com papel alumínio.