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KB COUNTRYGIRL
Frittata de manjericão
Isso está sendo postado para ZWT 2006 (região italiana) .Frittatas são simplesmente omeletes e este é um exemplo maravilhoso de um.Eu amo manjericão fresco e crescer a cada ano e esta é uma grande vitrine para it.You também pode adicionar um pouco de queijo mussarela a este para obter aquela coisa gostosa de queijo fibroso.
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Ingredientes
- 2 batatas médias, descascadas, cozidas e bem amassadas
- 1/2 cebola, picada
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- Sal e pimenta
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo presunto picado ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo presunto cozido
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo manjericão em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo mussarela
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo mussarela
preparação
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Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira e cozinhe as cebolas até que estejam douradas e macias.
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Adicione esta mistura às batatas; adicione o presunto e misture bem.
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Bata os ovos juntos e, em seguida, despeje esta mistura na tigela com as batatas; tempere com sal e pimenta, adicione o queijo e o manjericão e misture bem.
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Aqueça a manteiga restante em uma frigideira antiaderente no meio; Uma vez que está espumando, adicione a mistura de ovos de batata na panela.
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Vire o fogo para baixo e, uma vez que os ovos estejam prontos, e a única umidade restante esteja no centro, coloque a frigideira sob o frango até que a parte superior esteja pronta e dourada.
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