Fritas de feijão verde assadas no forno

Name: fritas de feijão verde assadas no forno
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 1/2 colheres de chá de sal kosher, dividido; 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de leite; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo pão ralado panko; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo fubá amarelo (polenta não grossa); Feijão verde 400 gramas

Ingredientes

preparação

Arrume uma prateleira no meio do forno e aqueça a 450ºF.Line 1 assadeira grande ou 2 assada com papel pergaminho; deixou de lado.
Apare e lave os grãos verdes, deixando-os secar em um filtro ou coador para que um pouco de umidade seja retida; deixou de lado.
Bata a farinha com 0,5 colher de chá de sal em uma tigela grande; reserve. Bata os ovos e o leite juntos em uma segunda tigela larga e rasa; deixou de lado.
Mexa o panko e o azeite juntos em uma tigela grande e larga até que o panko tenha absorvido o óleo. Junte o fubá e as 2 colheres de chá restantes.
Atire o feijão verde na farinha até que estejam uniformemente e levemente revestidos, em seguida, sacuda o excesso de farinha no coador ou coador.
Mergulhe um punhado de feijão verde no ovo para revestir, em seguida, jogue no panko.Transfira para a assadeira (s) .Repita até que todos os grãos verdes são revestidos.
Asse até que os grãos verdes estejam crocantes e dourados, 15 a 20 minutos. Sirva imediatamente.