Os amantes de nozes se alegram: Seu lanche favorito protege seu coração

Os amantes de nozes se alegram: Seu lanche favorito protege seu coração

1. Embora pequenas, as nozes dão um forte soco nutricional; eles contêm ácidos graxos insaturados, fibra, proteína, vitamina E, folato e vários minerais, como potássio, zinco e magnésio.

2. As nozes também possuem outros produtos químicos bioativos, como fenólicos e fitoesteróis.

3. Elas podem ser diminutas e bege, mas as nozes são quimicamente complexas e, felizmente para nós, deliciosas.

4. Vários estudos demonstraram que uma dieta contendo nozes pode nos proteger da morte por doenças cardiovasculares (DCV).

5. Exatamente como as nozes guardam nossos corações está em debate, mas existem algumas teorias: algumas acreditam que pode ser porque melhoram os níveis de lipídios no sangue e reduzem o risco de ganho de peso, e outras pensam é devido aos seus efeitos anti-inflamatórios.

6. No entanto, eles conseguem esse feito, é bem estabelecido que comer nozes reduz a morte por doenças cardíacas. Mas muito poucos cientistas analisaram a relação entre tipos específicos de doenças cardíacas e consumo de nozes.

7. Quais facetas da DCV são particularmente sensíveis à espada de nosso companheiro maluco?

Dissecando um comedor de nozes

1. Um grupo de entusiastas de nozes do Karolinska Institutet, em Estocolmo, Suécia, recentemente partiu para quebrar a casca dessa questão complicada e examinar o núcleo de nozes. Suas descobertas foram publicadas esta semana na revista Heart.

2. Ao investigar como um determinado alimento afeta o ser humano médio, você precisa de uma grande quantidade de dados antes de poder tirar conclusões.

3. Nesse caso, a equipe teve acesso a dados de 61.000 suecos entre 45 e 83 anos, que preencheram questionários de frequência alimentar. Cada um foi rastreado por 17 anos ou até morrerem.

4. A partir dos dados disponíveis, os cientistas tiveram um vislumbre da vida interior de um amante comum de nozes.

5. Segundo os questionários, em comparação com pessoas que nunca ingeriram nozes, aquelas que tendiam a levar estilos de vida mais saudáveis: eram menos propensas a fumar tabaco ou beber álcool, eram mais magras e mais fisicamente ativo, e eles comeram mais frutas e legumes.

6. Além disso, a brigada de nozes era menos provável de ter um histórico de hipertensão e de ser mais instruída.

7. Aqui reside a dificuldade de pesquisar os impactos dos alimentos sobre a população: o que está protegendo os corações dos amantes de nozes - o estilo de vida ativo, a redução de álcool ou o caju ocasional? O corpo magro e o amor pelos vegetais vieram antes ou depois do hábito da noz?

Benefícios saudáveis ​​das nozes

1. No geral, quando a idade e o sexo foram levados em consideração, comer nozes estava associado a um risco reduzido de ataque cardíaco, fibrilação atrial (A-fib), insuficiência cardíaca e aneurisma da aorta abdominal.]

2. Mas, quando outras variáveis ​​foram levadas em consideração - incluindo fatores de estilo de vida, dieta, histórico familiar e diabetes - muitos dos elos desapareceram em uma nuvem de fumaça estatística. No entanto, mesmo depois que o campo de jogo analítico foi nivelado, alguns benefícios baseados no coração permaneceram.

3. Depois de controlar uma infinidade de outros fatores, as pessoas que incluíram nozes em sua dieta ainda tiveram um risco significativamente menor de A-fib, que é um batimento cardíaco anormalmente rápido e irregular.

4. Comer um punhado de nozes uma a três vezes por semana reduziu o risco de A-fib em apenas 3%, mas comer nozes três ou mais vezes por semana reduziu o risco em 18%.]

5. Também foi encontrada uma relação significativa entre comer nozes e insuficiência cardíaca após controlar as variáveis ​​do estilo de vida, mas era menos consistente.

6. Eles mostraram que comer uma quantidade moderada de nozes estava associado a uma redução de 20% no risco de insuficiência cardíaca. Estranhamente, quem comeu mais do que uma quantidade moderada de nozes não se beneficiou da proteção.

Uma intervenção simples e eficaz?

1. Como em qualquer estudo como esse, é observacional e, portanto, não pode provar causa e efeito - o antigo cenário de galinhas e ovos.

2. Nesse caso, no entanto, os pesquisadores tiveram acesso a um conjunto de dados heroicamente grande, dando às suas descobertas muito mais peso. Mas, como observam, você nunca pode saber se são os malucos ou outros comportamentos relacionados que estão fazendo a diferença.

3. Os autores do estudo escrevem:

4. "O consumo de nozes ou fatores associados a esse comportamento nutricional podem ter um papel importante na redução do risco de [!A-fib] e possivelmente de insuficiência cardíaca."

5. Essas últimas descobertas aumentam a crescente evidência de que há algo sobre nozes que nossos corações apreciam. Os autores do estudo acreditam que podem ser uma maneira fácil e econômica de melhorar a saúde geral em geral.

6. "Como apenas uma pequena proporção dessa população teve consumo moderado (cerca de 5%) ou alto (menos de 2%) de castanha", dizem eles, "mesmo um pequeno aumento no consumo de castanha pode têm um grande potencial para levar a uma redução na incidência de [!A-fib] e insuficiência cardíaca nesta população. "

7. Então, se você é louco por macadâmias ou ambivalente em relação às amêndoas, pode também ter alguns punhados de nozes por semana; seu coração provavelmente agradecerá por isso.