Quais são os benefícios de saúde de comer algas?

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1. As algas marinhas podem parecer espinafre viscoso, mas esse denso vegetal do mar verde ou marrom é rico em nutrientes e traz diversos benefícios à saúde. Estes incluem saúde digestiva, efeitos para baixar o colesterol e perda de peso. Obtenha sua dose diária de vários minerais e vitaminas essenciais com apenas uma pequena quantidade de algas, como nori, algas ou kombu.

Fibra alimentar

1. O alginato, a fibra natural encontrada em alguns tipos de algas marinhas, como as algas, pode ajudar na digestão e reduzir a absorção de gordura. Um estudo liderado pelos cientistas Dr. Iain Brownlee e Professor Jeff Pearson, da Universidade de Newcastle, descobriu que comer algas marinhas reduziu a digestão de gorduras em mais de 75%. A fibra também ajuda você a se sentir cheio mais rapidamente e evita comer demais. Essas descobertas indicam que a adição de algas à sua dieta pode ajudar a perder peso e diminuir os níveis de colesterol prejudiciais no sangue.

Nutrientes essenciais

1. Como outros vegetais, as algas marinhas contêm minerais e vitaminas essenciais que você precisa para obter uma dieta saudável e equilibrada. Segundo o site Best Health, apenas um grama de algas marinhas fornece sua dose diária de iodo, um mineral essencial para a função tireoidiana saudável. Além disso, um tipo de alga marrom chamado kombu contém o pigmento fucoxantina, que pode ajudar seu corpo a metabolizar gorduras para obter energia. A Best Health também relata que uma porção de algas marinhas é carregada com mais cálcio que brócolis e é quase tão rica em proteínas quanto as leguminosas. Outros nutrientes nas algas marinhas incluem vitamina B-12 e vitamina A.

Gorduras saudáveis ​​para o coração

1. Seu corpo requer gorduras saudáveis ​​como parte essencial de uma dieta equilibrada. As algas fornecem gorduras saudáveis ​​para o coração, chamadas ácidos graxos ômega-3. O site do Dr. Oz Show observa que uma folha de alga nori contém a mesma quantidade de ácidos graxos ômega-3 que dois abacates. Esse tipo de gordura ajuda a aumentar os níveis saudáveis ​​de colesterol HDL, enquanto reduz os níveis prejudiciais de colesterol LDL. Os ácidos graxos ômega-3 também ajudam a reduzir a inflamação no organismo.

Adicione algas à sua dieta

1. Existem várias maneiras de adicionar algas à sua dieta regular. As folhas achatadas de algas nori são usadas para rolar sushi. Você pode adicioná-los a um embrulho ou dobrá-los dentro de um sanduíche ou cortá-los em tiras e misturar em uma salada ou sopa. Compre tiras de algas marrons ou verdes de algas secas e adicione-as a pães, pizzas, batatas, massas, caçarolas, ensopados e sopas. Ou faça batatas fritas de algas regando o azeite em pedaços de algas frescas e assando até ficar crocante.

2. Existem várias maneiras de adicionar algas à sua dieta regular. As folhas achatadas de algas nori são usadas para rolar sushi. Você pode adicioná-los a um embrulho ou dobrá-los dentro de um sanduíche ou cortá-los em tiras e misturar em uma salada ou sopa. Compre tiras de algas marinhas secas ou marrons e adicione-as a pães, pizzas, batatas, massas, caçarolas, ensopados e sopas. Ou faça batatas fritas de algas regando o azeite em pedaços de algas frescas e assando até ficar crocante.