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Liz Hoffman
Fritada do brunch do sudoeste
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Ingredientes
- 1 pimentão pequeno, picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 1 dente de alho, descascado picado
- 1 (418 gramas) pode alaska salmão, escorrido, em pedaços
- 6 ovos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite
- 2 colheres de chá de tempero de taco
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml, contendo queijo Cheddar ralado ou um copo com uma capacidade de 80 ml, contendo queijo Jack Monterey.
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Uma tigela com uma capacidade de3/8 litro contendo salsa, receita homestyle (leve)
preparação
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Aquecer forno a 400 ° F
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Pulverize uma panela antiaderente com centímetro. Mexa no pimentão, cebola e alho; refogue dois minutos em fogo médio.Adicione salmão.
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Bata juntos ovos, leite ou água e tempero; despeje sobre legumes na panela. Cozinhe os ovos em fogo médio-baixo, no estilo omelete, até que os lados estejam prontos, cerca de 4 a 5 minutos. Polvilhe com queijo.
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Transfira a panela para o forno a cerca de 13 centímetros do calor, cobrindo a alça com papel alumínio, se necessário.
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Asse por mais 5 minutos, ou até que a fritada fique inchada e os ovos estejam firmes no centro.
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Corte em fatias; sirva cada fatia com 60 litros de salsa.
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