Fritada de salsa de milho fresco com crosta marrom

Comece fazendo a salsa de milho. Coloque o milho doce em uma peneira e deixe descongelar em uma tigela grande. Uma vez descongelado, descarte o líquido na tigela.

Corte a cebola, a pimenta vermelha, a pimenta jalapeno (desidrace e devein se desejar menos condimentos) e pique o coentro.Combine o milho, a cebola, o pimentão vermelho, a pimenta jalapeño, o coentro e o limão em uma tigela de tamanho médio.Polvilhe sal e mexa. Coloque a salsa de lado.

Liberalmente pulverizar uma assadeira (9x13 irá trabalhar) com spray de cozinha.Coloque o Simply Batatas Shredded Hash Browns na panela.Pressione as batatas para o fundo e para cima nas laterais para criar uma crosta.Pulverize as batatas novamente com spray de cozinha.Uma vez o forno é pré-aquecido, coloque-o no forno por 15 minutos.

Bata os ovos em uma tigela grande.Adicione o 1/4 litro de salsa, o presunto e queijo para os ovos.Mexa até combinado.

Quando a crosta de batata é feita cozinhar, despeje a mistura de ovos na panela em cima da crosta.Coloque de volta no forno por 35-40 minutos ou até que os ovos estejam totalmente cozidos.Teste isso colocando um palito no meio, se sai limpo os ovos estão totalmente cozidos.

Cubra com salsa de milho adicional e esprema de suco de limão.

Enjoy!