Fritada de salmão defumado

Name: fritada de salmão defumado
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de sopa de azeite; 1/4 cebola média picada; Sal e pimenta a gosto; 113 gramas de pimenta salmão defumado; 8 azeitonas pretas picadas; 6 ovos; 2 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de creme pesado; 0,5 (227 gramas) de cream cheese, em cubos

Uma deliciosa receita do noroeste do Pacífico, feita com salmão defumado e cream cheese.Garnish com ervas frescas ou fatias de abacate para uma bela apresentação.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira de 20 centímetros do forno em fogo médio. Adicionar cebola, e tempere com um pouco de sal e pimenta.Cozinhe, mexendo até translúcido.Adicione o salmão e azeitonas; Cozinhe e mexa brevemente para liberar os sabores.
Em uma tigela média, misture os ovos, leite e creme.Despeje sobre o salmão e cebola, e mexa delicadamente.Carpões cubos de creme de queijo por cima.Cozveja em fogo médio sem mexer, até que as bordas parecem firmes.
Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos, ou até ficar bem dourada e inchada. Vire em uma travessa e corte em fatias para servir.