Frigideira do fajita do bife

Name: frigideira do fajita do bife
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 fajita skillets, 4
Ingredients: 2 (25 centimetros) tortillas de farinha, cortadas em tiras de 1,25 centimetros; 3 colheres de azeite, dividido; Bife do lombo com 200 gramas de carne, cortado em tiras finas; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 cebola pequena fatiada; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de cominho; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi; 1 tomate médio picado

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, fritar tortilla tiras em 2 colheres de sopa de óleo em ambos os lados por 1 minuto ou até dourar.
Escorra em toalhas de papel.
Na mesma frigideira, cozinhe o frango, carne, pimentão, cebola, molho de soja, açúcar mascavo, pimenta em pó, cominho e pimenta no óleo restante por 3-4 minutos ou até que o frango não é mais rosa.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e suco de limão até ficar homogêneo, adicione à panela.
Deixe ferver, cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.
Junte o abacaxi e o tomate.
Sirva com tiras de tortilla.