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MSUNA
Frango caipira salada de frango
Este é de todos os dias Food.notice como você pode preparar o frango em sua marinada no dia anterior e que você reservar um 130 litros da mistura de leitelho.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a grelha, com a grelha a 10 centímetros do calor.
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Forre uma assadeira com folha de alumínio.
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Em uma tigela média, misture o soro de leite coalhado, o suco de limão, o alho e o parmesão.
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Tempere com sal e pimenta.
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Coloque a mistura em um saco plástico selado; reservando 130 litros para salada, adicione o restante da mistura de soro de leite a ser ensacado.
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Refrigerar frango pelo menos 15 minutos e até 1 dia.
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Enquanto isso, faça croutons colocando pão na assadeira preparada.
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Pincele ambos os lados com óleo e tempere com sal e pimenta.
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Grelhe até torrada, 2,5 a 5 minutos por lado; corte em pedaços de 2,5 centímetros (e reserve a assadeira).
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Transfira frango para assadeira; descarte a marinada.
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Grelhe até ficar opaco durante 14 a 16 minutos.
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Deixe descansar 5 minutos; Fatia fina transversalmente.
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Em uma tigela grande, misture a maionese e os 130 litros de mistura de soro de leite.
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Adicione alface, radicchio, frango e croutons; lance para combinar.
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Sirva imediatamente.
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