Pernas de frango assado picante da mulher pioneira

Preaqueça o forno a 400 graus. Coloque um rack em uma assadeira. Lave as pernas de frango e seque.

Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione o suco de limão e sal quente à manteiga. Usando pinças, mergulhe as pernas de frango uma de cada vez na mistura de manteiga, cobrindo todos os lados. (Você pode precisar inclinar a panela para obter todas as pernas revestidas até o final.) Coloque as pernas no tabuleiro. Pincele a restante mistura de manteiga nas pernas com uma escova de pastelaria. Polvilhe com mais sal quente.

Coloque no forno e asse por 30 minutos ou até feito. Se você gostaria que eles pareçam mais marrom você pode ligar o frango por alguns minutos, mas não se esqueça de assistir de perto para que eles não queimam.Remover a um prato e servir.