Friggione (um prato de batatas e tomates e pimentas)

Uma mistura de conservas de tomate, batatas e pimentas.Um bom prato lateral para ir com salsichas, costeletas, bife ou frango.Como um prato vegetariano isso faz uma refeição em uma panela! NOTA: Não apresse o tempo de cozimento, pois isso tem um gosto melhor, já que o líquido desaparece e a mistura torna-se marrom.Outra de minha coleção "Alison Holst" de pratos feitos com frequência.

Aqueça o óleo na frigideira grande. O stick não é o melhor.
Corte as batatas em cubos de 1 cm e corte as cebolas e os pimentões.
Adicione-os ao óleo quente e cubra e cozinhe em fogo baixo a moderado por cerca de 20 minutos, mexendo várias vezes, até que os vegetais estejam macios e levemente dourados. Não tente apressar este passo cozinhando em fogo alto.
Adicione a lata de tomate e seu suco.
Cozinhe descoberto por mais 15-30 minutos até que a mistura escurece em cor e reduziu para que haja apenas uma pequena quantidade em volta das batatas. Novamente, não use calor alto.
Tempere a gosto e polvilhe com a salsa picada se usar antes de servir.
Servir Reaquecimento quente ou quente, se necessário, se sua carne não estiver pronta ao mesmo tempo.

como as batatas podem beneficiar minha saude

Adorei