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Allana
Salada de batata com salmão defumado
Aromatizado com endro, dijon e alcaparras.Uma salada muito fácil e impressionante e uma maneira super de usar o salmão restante.De meu Cookbook da liga feminina Phoenix Junior, pelo chef Scott Tompkins no Marco Polo Cafe.
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Ingredientes
preparação
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Combine a mostarda dijon, endro, azeite, suco de laranja, casca de laranja, sal e pimenta em uma tigela pequena, misture bem.
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Cubra e relaxe completamente.
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Combine batatas fritas, salmão, cebola e alcaparras em uma tigela grande, misture bem.
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Despeje o molho sobre a mistura de batata e misture bem.
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Sirva e aproveite.
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