Frango sufocado bêbado

Tempere os pedaços de frango com metade do tempero crioulo.

Aqueça o azeite em forno holandês e pedaços de frango marrons por cerca de 4 minutos por lado em Med-High heat.Just até dourar.

Retire a frigideira e reserve no prato ou no prato.

Adicione a manteiga, as cebolas, os pimentões e o aipo à frigideira. Retire 5 minutos ou até que os legumes comecem a ficar levemente marrons e caramelizados. Mexa lentamente a farinha e cozinhe por mais 2 minutos ou até que a farinha esteja completamente incorpoada e levemente dourada.

Adicione o caldo de galinha lentamente e mexa até ficar incorperado e comece a engrossar.

Devolva o frango à panela e adicione o restante do tempero crioulo, alho, pimenta preta e branca, vinho branco, tomilho e louro.

Leve para ferver e deixe ferver em baixo coberto por 30 minutos.

Adicione o creme de leite e o molho picante. Mexa e prove. Pode precisar de um pouco de sal kosher a gosto.

Deixe ferver novamente e deixe ferver em fogo baixo por mais 20 minutos.

Sirva com arroz branco.

Vai muito bem com pão francês e vinho branco.

As pessoas dizem "Mas há ossos lá dentro".

Mas acredito que esse é o segredo para o sabor incrível.

Você pode tirar a pele do frango e usar metade e metade em vez de creme de leite, mas é o sabor mais gordo que eu tiraria.