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NMHeckel
Frango stout irlandês
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio até ficar bem quente.
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Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa 3 minutos ou até ficar macio.
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Retire os legumes com a escumadeira para uma tigela pequena.
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Organize o frango em uma única camada na frigideira. Cozinhe em fogo médio-alto 5 minutos por lado ou até dourar levemente.
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Adicione cebola, alho, cenoura, nabo, tomilho, sal e pimenta à frigideira.
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Despeje stout sobre frango e legumes. Deixe ferver em fogo alto.
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Reduza o calor para baixo.
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Cubra e cozinhe por 35 minutos.
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Adicione os cogumelos e as ervilhas à frigideira.
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Tampa; cozinhe por 10 minutos.
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Descobre a frigideira; Aumente o calor para médio. Cozinhe por 10 minutos ou até que o molho esteja ligeiramente reduzido e o frango não esteja mais rosado no centro.
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