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Abigail Joy
Frango quente e azedo e sopa de repolho
Este é um baixo orçamento, variação rápida e fácil de sopa quente e azedo.O frango e repolho são adicionados para fazer esta sopa gostoso mais recheio.
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Ingredientes
- Caldo de galinha de 2,5 litros
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- 1 colher de sopa de capim-limão picado
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 cebola, cortada em tiras
- 1 colher de chá de azeite
- 200 gramas de carne de peito de frango desossada e sem pele - em cubos
- 1/2 cabeça repolho, desfiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brotos de feijão fresco
- 2 ovos batidos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
preparação
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Despeje o caldo de galinha em uma panela grande.Mexa em flocos de pimenta, vinagre, molho de soja, capim-limão, molho de peixe, pimenta preta, alho em pó e cebola.Trazer a ferver em fogo alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo e mantenha em fogo brando.
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Junte o frango em cubos e cozinhe até não ficar mais rosado no centro, cerca de 5 minutos. Misture o frango na sopa fervendo junto com o repolho e os brotos de feijão. Cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 10 minutos.
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Retire a panela do fogo, e lentamente mexa o ovo batido, em seguida, misture delicadamente a salsa picada. Reserve imediatamente.
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