Frango pêssego com brócolis

Name: frango pêssego com brócolis
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz branco cru de grão longo; 1/2 litro de água; 2 colheres de sopa de água fervente; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Sal e pimenta a gosto; 1 (425 gramas) pode pêssegos em xarope claro, em cubos, xarope reservado; 1 pacote de 284 gramas de brócolis congelados; 2 colheres de sopa de água fervente

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve o arroz e a água a ferver. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, e cozinhe o frango por 8 minutos de cada lado, ou até que os sucos funcionem bem. Mexa com sal e pimenta. Retire da frigideira e corte em pedaços pequenos.
Coloque os pêssegos e o xarope na frigideira e cozinhe por 15 minutos, até que o xarope seja reduzido em cerca de 1/2 e engrossado.
Coloque o brócolis e água em um prato de microondas, cubra e cozinhe por 5 minutos em alta no microondas, ou até ficar macio.
Retorne o frango para a frigideira com os pêssegos. Misture o brócolis e continue cozinhando por 5 minutos, até que esteja aquecido e coberto com a calda. Sirva sobre o arroz cozido.