Frango panela cítrica e sage de folha com brócolis e batatas assadas

Name: frango panela cítrica e sage de folha com brócolis e batatas assadas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso; 400 gramas de batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio; 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; 1 bando de sálvia fresca, picada, ou a gosto, dividido; sal e pimenta do reino a gosto; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão temperadas na Itália; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 clementinas fatiadas; 60 litros de suco de limão fresco ou conforme necessário; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de tempero italiano; 3/4 colher de chá de alho em pó, ou a gosto, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis; 2 clementinas fatiadas

Uma refeição inteira feita em uma assadeira! Clementina e sálvia são os principais componentes de sabor neste prato, mas podem ser substituídos por outros cítricos, ervas ou especiarias para alterá-lo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Line uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
Corte os peitos de frango em 7,66 ou 10 propostas de cerca de 5 centímetros de largura.
Misture as batatas com azeite para cobrir; Polvilhe com 1/3 do sábio. Tempere com sal e pimenta. Coloque as batatas em uma única camada na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 25 minutos.
Combine migalhas de pão, queijo parmesão e outro 1/3 do sábio em uma tigela rasa.
Raspe, metade e suco de 3 clementinas. Adicione suco de limão suficiente para fazer 130 litros de suco cítrico. reserva.
Combine suco cítrico, manteiga derretida, tempero italiano e 1/2 colher de chá de alho em pó em outra tigela. Mergulhe um frango de cada vez na mistura de suco; casaco com a mistura de migalhas de pão.
Atire brócolis com a mistura de suco restante e sálvia.
Reduza a temperatura do forno para 200 graus (200 C).
Raspe as batatas da panela com uma espátula; misture um pouco para abrir espaço para frango e brócolis.Adicione o frango revestido e cubra com 2 clementinas fatiadas.Adicione brócolis em uma única camada.Polvilhe restante alho em pó no topo; tempere com sal e pimenta. Patter reservado quartos clementine ao redor da panela.
Asse no forno pré-aquecido até que o frango esteja dourado e o brócolis esteja crocante e dourado nas bordas, cerca de 20 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no frango deve ler pelo menos 70 graus (74 C).