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JenniferLynch
Frango (ou não) com brócolis e ziti
Eu encontrei este olhando através de alguns dos meus pertences tias de receitas escritas à mão.Já experimentá-lo e realmente adorei! A família deu este polegar para cima! NOTA: Você pode fazer este prato sem o frango, basta adicionar um pouco de caldo de legumes ao refogar o alho e o brócolis.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 60 litros de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue o frango com o alho, sal e pimenta até dourar levemente.
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Adicione os flowerets de brócolis. Atire com o frango. Cozinhe e mexa por 1 minuto.
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Adicione o leite e SOMENTE 0,25 do queijo parmesão ralado. Usando calor elevado, misture rapidamente todos os ingredientes até formar um bom molho leitoso (1-2 min.).
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Cozinhe o ziti de acordo com as instruções da embalagem. Esfregue, mas não lave e reserve 60 litros de água para massa.
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Atire o ziti com a manteiga.Adicione ziti para o frango e brócolis e misture delicadamente.Adicione a água da massa de reserva, conforme necessário e misture novamente.Sprinkle com queijo parmesão ralado restante, e flocos vermelhos.Servir.
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