Camarão picante e quiabo

Name: camarão picante e quiabo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 227 gramas de quiabo, lavados e deixados inteiros; 4 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de gengibre picado; 4 pimentas serrano, cortadas na diagonal; 1/2 colher de chá de açafrão; 4 folhas de manjericão, cortadas; 1 colher de chá de cominho; 400 gramas de camarão fresco, descascado e refinado; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 2 limas, suco de; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz integral cozido

Este é um prato muito picante que tem um sabor único, picante.A combinação de quiabo e pimentas serrano não é para todos, mas as pessoas que amam os dois ingredientes (como eu) devem apreciar a combinação.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok em fogo médio-alto. Frite o quiabo até que estejam ligeiramente crocantes e um pouco dourados (cerca de 5 minutos). Retire do óleo e reserve.
No mesmo óleo, frite o alho, gengibre, pimentão serrano, açafrão, manjericão e cominho por 2 minutos.Adicione o camarão e misture bem.Cozinhe até o camarão estiver pronto, ou cerca de 3 minutos.
Adicione o restante dos ingredientes junto com o quiabo frito. Frite rapidamente a mistura por mais 5 minutos, mexendo delicadamente para evitar que o quiabo se quebre. Reserve o arroz quente, se desejar.