Frango milanês com bebê Primavera verdes

Name: Frango milanês com bebê Primavera verdes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (170 gramas) peitos de frango sem pele; 1 (142 gramas) pacote pré-lavado baby spring greens mixed salad greens; 2 fatias de limão; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco (a gosto); 2 colheres de sopa de chalotas picadas; 1/4 colher de chá de sal kosher, dividido; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída, dividida; 1 açúcar de traço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado panko; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado panko; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1/8 colher de chá de alho em pó; 0,25 colher de chá de grelhados para frango; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1 ovo; 1 colher de sopa de água; 3 colheres de azeite, dividido; 2 fatias de limão; 1 tomate cortado em fatias; 1 pêra asiática, descascada e cortada em fatias

Este é um almoço leve e saboroso ou receita jantar. Os sabores aparecem em sua boca com a primeira mordida! É a minha adaptação de uma receita que recebi do Cooking Light May 2010.Os pedidos do Bigbby são frequentes, é bom! Às vezes servimos Parmesão Orzo ao lado.

Ingredientes

preparação

Coloque cada peito de frango entre 900 folhas de filme plástico resistente e grama até 2/3 1,25 centímetros de espessura, que espessura você prefere, usando o lado liso de um malho de carne.
Combine migalhas de pão, Panko, queijo parmesão, alho em pó e Grill-Mates em uma tigela rasa. Bata o ovo ea água em outra tigela rasa. Coloque a farinha em outra tigela rasa e montar uma estação de trabalho nesta ordem. Farinha de ovo, e mistura de migalhas de pão.
Polvilhe o frango com o restante do sal e pimenta.Em primeiro draga cada peito de frango em primeiro lugar na farinha, depois no ovo e, por último, na mistura de migalhas de pão.Certifique-se de que cada mama é bem revestido.Coloque o frango em uma gradinha e deixe repousar 5- 10 minutos.
Aqueça 2 TBSP azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe por 3 minutos, vire e cozinhe por mais 2 minutos, ou até dourar dos dois lados.
Coloque o frango em uma grelha limpa, coloque em um forno pré-aquecido 200 * por 5-10 minutos para descansar.
Enquanto o frango está descansando no forno, adicione o restante 1 azeite de oliva TBLS à mistura de vinagre e vinagre. Bata até misturar.
Coloque saladas verdes em uma tigela grande, despeje a mistura por cima e misture delicadamente com uma pinça, até que a salada esteja completamente coberta com molho.
Divida a mistura de salada entre 2 pratos, cubra com os peitos de frango e guarneça com fatias de limão, tomate e pêra.
Enjoy!
Note: This may sound a bit labor intensive, it's really not, and it's definitely worth it in the end result.Please try this as is at least once, I'm sure you wont be disappointed!