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Thealisons
Frango marinado de coco
Eu não tentei esta receita ainda, mas parece interessante. O tempo de preparação não inclui marinagem durante a noite. Receita Donna Hay
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Ingredientes
preparação
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Combine curcuma, coentro, pimenta, alho, gengibre, cebolinha, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela grande e não metálica.
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Despeje o leite de coco e misture bem para combinar.
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Pontuação pele de frango e carne em intervalos regulares.
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Coloque o frango na tigela com a marinada e misture bem.
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Refrigerar durante a noite.
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Preaqueça o forno a 180 graus c.
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Coloque os pedaços de frango em um rack na assadeira, reservando a marinada.
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Cozinhe por 35 a 40 minutos ou até dourar e cozinhe completamente.
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Enquanto o frango estiver cozinhando, aqueça a marinada em uma panela pequena e cozinhe por 8 minutos ou até engrossar em um molho.
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Sirva frango com molho de pimenta e molho.
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