Frango marinado chipotle-citrus

Name: frango marinado chipotle-citrus
Cook time: 16 min
Total time: 266 min
Yield: 2
Ingredients: Suco de laranja de 60 litros; Suco de lima de 60 litros; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de pó de chipotle; sal e pimenta moída na hora; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Esta é a minha adaptação de uma receita de marinada ao estilo cubano para carne de porco - eu uso para frango e acho que você vai concordar que os resultados são úmidos, macios e deliciosos.

Ingredientes

preparação

Misture o suco de laranja, suco de limão, azeite, coentro, alho em pó, pimenta chipotle em pó e sal e pimenta em uma tigela.Despeje a marinada em um saco plástico resselável; adicione o frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e sele o saco. Deixe o produto na geladeira por pelo menos 4 horas.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura.
Unte levemente a grade da grelha e, em seguida, coloque o frango na grelha. Cozinhe os peitos de frango até não ficarem rosados no centro e os sucos ficarem claros, cerca de 8 minutos de cada lado.