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Frango italiano crocante coberto com mozzarella
 
 
4 PorçõesPTM50 min

Frango italiano crocante coberto com mozzarella


Lombinhos de frango frito crocante cobertos com molho de alho-manjericão e mussarela fresca - você não pode bater ingredientes frescos! Ótimo com pilaf de arroz e uma boa salada verde.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
  2. Misture a farinha, 1,5 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta preta e pimenta caiena em uma tigela.Em uma tigela rasa separada, bata o ovo.Coloque as migalhas panko em uma terceira tigela.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Mergulhe cada tenro de frango na farinha temperada e depois no ovo; rolo em migalhas panko.Pan fritar as propostas de frango até dourar em ambos os lados, cerca de 4 minutos por lado.Transfira os pedaços de frango para uma assadeira.
  4. Aqueça mais 5 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio, e misture o tomate, alho, manjericão, cebola e um centímetro de sal e pimenta preta.Reduza o fogo e deixe ferver o molho de tomate até que comece a engrossar, mexendo sempre , cerca de 10 minutos.Colher cerca de 1 colher de sopa de molho sobre cada pedaço de frango; Cubra com um pedaço de queijo mussarela.
  5. Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante, 8 a 10 minutos.


Nutrição

CaloriesCalorias

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