Frango iraniano com açafrão, açafrão e suco de limão

Name: frango iraniano com açafrão, açafrão e suco de limão
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 10 coxinhas de frango (você pode usar qualquer frango, mas é melhor feito com pernas de frango); 1 cebola grande; 1 colher de chá de açafrão; 130 litros de água; 1 colher de sopa de açafrão misturado com água; Suco de limão de 130 litros

Eu amo as receitas encontradas em My Persian Kitchen, pois são autênticos e deliciosos pratos iranianos. Eu escolhi este, "Mitra's Sunshine Chicken" não só porque tinha meu nome nele, mas porque eu me lembro de minha madrasta ter feito esse prato. e eu absolutamente amo isso! Os sabores são elegantes e deliciosos. De My Persian Kitchen.

Ingredientes

preparação

Pique a cebola e coloque em uma panela grande.
Adicione o frango por cima.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione açafrão.
Adicione 130 litros de água.
Cubra e cozinhe por 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido por 10 minutos. Cozinhe toda a panela para que a cúrcuma cubra o frango e as cebolas.
Se você optar por usar suco de limão fresco, esprema seus limões agora.
Quando o frango estiver pronto, retire-o da panela e mantenha-o aquecido.
Adicione açafrão misturado com água e suco de limão para a água restante em seu pote.Ajuste os temperos, se necessário.
Com uma mão ou liquidificador regular, processe o suco e a cebola até ficar homogêneo e macio. Deixe por alguns minutos em baixo ouvir até que o molho engrosse, cerca de 10 minutos.
Arrume seu frango em uma travessa e despeje o molho sobre o frango.
Sirva com polo iraniano (arroz).

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