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Frango iraniano com açafrão, açafrão e suco de limão
 
 
5 PorçõesPTM45 min

Frango iraniano com açafrão, açafrão e suco de limão


Eu amo as receitas encontradas em My Persian Kitchen, pois são autênticos e deliciosos pratos iranianos. Eu escolhi este, "Mitra's Sunshine Chicken" não só porque tinha meu nome nele, mas porque eu me lembro de minha madrasta ter feito esse prato. e eu absolutamente amo isso! Os sabores são elegantes e deliciosos. De My Persian Kitchen.

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preparação

  1. Pique a cebola e coloque em uma panela grande.
  2. Adicione o frango por cima.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Adicione açafrão.
  5. Adicione 130 litros de água.
  6. Cubra e cozinhe por 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido por 10 minutos. Cozinhe toda a panela para que a cúrcuma cubra o frango e as cebolas.
  7. Se você optar por usar suco de limão fresco, esprema seus limões agora.
  8. Quando o frango estiver pronto, retire-o da panela e mantenha-o aquecido.
  9. Adicione açafrão misturado com água e suco de limão para a água restante em seu pote.Ajuste os temperos, se necessário.
  10. Com uma mão ou liquidificador regular, processe o suco e a cebola até ficar homogêneo e macio. Deixe por alguns minutos em baixo ouvir até que o molho engrosse, cerca de 10 minutos.
  11. Arrume seu frango em uma travessa e despeje o molho sobre o frango.
  12. Sirva com polo iraniano (arroz).



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