Frango indonésio, molho de manteiga de amendoim (fogão lento)

Name: frango indonésio, molho de manteiga de amendoim (fogão lento)
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 coxas de frango sem pele (cerca de 600 gramas); 5 cenouras cortadas; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho finamente picados; 1/3 litro de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga de amendoim lisa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja (de preferência Kikkoman, ou qualquer real, não VH); 1/2 colher de chá de gengibre moído; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta; Ervilhas congeladas de 1/4 litro (eu pessoalmente não coloco as ervilhas); 1 colher de chá de vinagre de vinho branco; alguns amendoins picados (para guarnecer); alguns amendoins picados (para guarnecer)

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Ingredientes

preparação

Coloque o frango, cenoura, cebola e alho no fogão lento.Em uma tigela pequena, misture a água, manteiga de amendoim, molho de soja, gengibre e flocos de pimenta.Despeje em cima de frango.Cubra e cozinhe em baixa durante 4 a 6 horas ( ou alta por 2 horas), ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
Adicione as ervilhas e o vinagre de vinho.Cobre e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos ** Sirva com cebolinha e amendoim por cima.
** Pessoalmente, não continuo cozinhando. Acabei de adicionar o vinagre de vinho branco, misture e sirva.