Vinho churrasco frango

Name: vinho churrasco frango
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 frango inteiro (ou asa ou perna ou combinação de peito 680 gramas); 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; Óleo de canola de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de mostarda preparada; 1/2 colher de chá de pimenta

Meu pai não fazia muita comida, mas ele sempre fazia isso, e isso me lembra dele:) Eu acredito que ele pegou a receita do Pittsburgh Post Gazette

Ingredientes

preparação

Polvilhe frango com sal.
Misture o vinho, o óleo, o molho de soja, o alho, o suco de limão, a mostarda e a pimenta. Despeje sobre o frango.
Cubra com papel alumínio e marinar ou leve à geladeira por pelo menos 3 horas (melhor se durante a noite).
SEJA: Grelhe em uma panela forrada com folha de alumínio a 15 centímetros da fonte de calor, girando com frequência e escovando com marinada conforme necessário, 45 a 60 minutos ou até que o frango esteja macio e pronto.
OU: Grelhar, virar e marinar freqüentemente, até que esteja cozido.