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BRUTALPOETESSAN
Frango grelhado recheado com ervas
Peitos de frango grelhados tendem a ser um pouco chatos, então eu gosto de enchê-los com um monte de ervas, pão ralado e alho. Acho que eles têm um sabor infinitamente melhor e o recheio ajuda a manter o frango úmido. - Joy McMillan, The Woodlands, Texas
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha, aqueça 2 colheres de chá de manteiga. Adicione cebola e alho; Cozinhe e mexa até ficar macio. Junte as migalhas de pão, salsa, 1/8 colher de chá de sal, manjerona e tomilho.
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Corte um bolso na parte mais grossa de cada peito de frango. Preencha com mistura de migalhas de pão; seguro com palitos de dente.Polvilhe o frango com sal restante.Em um microondas, derreta a manteiga restante; mexa na casca de limão.
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Coloque o frango na grelha untada. Grelhe em fogo médio 6-9 minutos de cada lado ou até que o frango já não esteja rosado, escovando ocasionalmente com mistura de manteiga durante os últimos 5 minutos de cozedura. Antes de servir, separe os palitos.
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