Peitos de frango recheados com molho de cogumelos

Name: peitos de frango recheados com molho de cogumelos
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele sem osso (170 gramas cada); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; 1/8 colher de chá de pimenta; 2-1/2 colheres de chá de óleo de canola; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão temperadas; 60 litros de água; 1/2 colher de chá de tempero de aves; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 3/4 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Spray para cozinhar; 200 gramas cortados cogumelos frescos; 200 gramas cortados cogumelos frescos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; 2-1/2 colheres de chá de óleo de canola; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

Esta foi a receita da minha bisavó. Eu tenho outra versão feita com sopa de cogumelos, que reduz o tempo de preparação, mas às vezes você não pode pegar atalhos! Tente servi-lo com macarrão de ovos e legumes cozidos no vapor. - Julie Stack, Pewaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Aplainar frango para 0,5-in.thickness.Para recheio, em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha, refogue a cebola e pimenta verde em óleo até ficar macio.Transfira para uma tigela pequena.Mexa no pão ralado, água e tempero de aves de capoeira.
Coloque um copo com uma capacidade de 60 ml contendo recheio sobre cada peito de frango.Roll up de um lado curto e seguro com palitos.Em uma tigela rasa, misture a farinha, colorau, sal e pimenta.Cole o frango em mistura de farinha.
Coloque o lado da costura para baixo em um prato de 11x7-in.baking revestido com spray de cozinha.Spritz frango com spray de cozinha.Bake, descoberto, a 350 ° por 45-50 minutos ou até que um termômetro lê 170 ° .Discard palitos.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue os cogumelos e cebola em óleo até ficarem macias. Farinha e leite em pó; adicione a panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.Retire do fogo; misture o creme de leite, sal e pimenta. Reserve com frango.