Frango grelhado com pêssegos

Name: frango grelhado com pêssegos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo fruta para barrar pêssego; 2 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de mostarda moída; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 8 metades desossadas de peito de frango sem pele (113 gramas cada); 8 pêssegos maduros médios, cortados ao meio e sem caroço

Minha avó me deu esta receita, que eu aliviei. Meus filhos adoraram quando eram pequenos, e agora meus netos perguntam quando eles vêm. Os pêssegos estão deliciosos na grelha. Linda McCluskey de Cullman, Alabama

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, combine os oito primeiros ingredientes; reserve. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
Grelhe o frango, coberto, em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 170 °, regando ocasionalmente com um pouco do esmalte reservado.Transfira para uma travessa; mantenha morno.
Os pêssegos grelhados são cortados ao longo de 8-10 minutos ou até ficarem macias, virando e regando a cada 2 minutos com esmalte restante. Vire com frango.