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Wright134
Frango grelhado com limão e polenta com a.1. molho de toupeira a1
A.1.Original Sauce Receita Contest Entry.Grilled frango que é beijado com suco de limão, e servido com fatias de polenta grelhada e abacate.A estrela deste prato é o meu delicioso smoky, doce e picante molho mexicano molusco que apresenta A.1 Molho Original.
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Ingredientes
- 6 coxas de frango sem pele
- 2 limas, suco de
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 pimentas serrano, sem sementes e picadas
- 1 pasilla chile, semeado e picado
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de cominho
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo A.1.Original Sauce
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo molho de tomate, a partir de jar
- Caldo de frango de baixo teor de sódio de 190 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate
- 680 gramas de polenta pré cozida
- 1 abacate médio
preparação
-
Marinar o frango em uma tigela média com suco de limão, sal e pimenta por 1 hora.
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Enquanto o frango é marinar: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.Adicione cebola, alho, serrano e pimentão pasilla.Saute por 5 minutos.
-
Adicione o pó de pimenta, canela, orégano e cominho. Mexa por 1 minuto.
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Adicione A.1. Molho Original, molho de tomate e caldo de galinha para panela. Deixe ferver e adicione as gotas de chocolate.
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Mexa bem e reduza o fogo para médio-baixo. Deixe ferver o molho por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Grill elétrico de calor em High.Spray com spray de cozinha antiaderente.Adicione coxas de frango (grill em dois lotes) e grill próximo.Grill até que o frango esteja totalmente cozido, cerca de 15 a 20 minutos.
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Retire o frango da grelha. Polenta de polenta transversalmente em 8 círculos. Coloque as fatias de polenta na grelha. Feche a grelha e cozinhe até aparecerem marcas de grelha douradas e castanhas, cerca de 8 minutos.
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Prato de frango grelhado e fatias de polenta. Molho de colher A.1.mole over.Top com fatias de abacate.
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