Frango gostoso

Name: frango gostoso
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 1 1/2 colheres de chá de manteiga; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados; 4 cebolas verdes picadas; 1 dente de alho finamente picado; 80 litros de suco de maçã sem açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de açúcar branco

Esta é uma receita que eu tive em uma ceia da igreja e fiquei muito impressionado.O sabor foi maravilhoso, ficou quente, e provei bom servido com arroz ou batatas.

Ingredientes

preparação

Pound o peito de frango metades plana e para cerca de 1,25 centímetros de espessura.Corte os peitos de frango achatados em vários pedaços grandes.
Coloque a farinha, o sal e a pimenta em um saco plástico e coloque os pedaços de frango no saco. Segure delicadamente para cobrir bem o frango com a mistura de farinha.
Pré-aqueça um forno a 160 graus (165 C) .Agite uma assadeira de 20x20 centímetros.
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e dourar os pedaços de frango revestidos de cada lado até dourar, cerca de 5 minutos por lado. Coloque os pedaços de frango na assadeira preparada, deixando o óleo e a manteiga na frigideira. Cozinhe e mexa os cogumelos, as cebolas verdes e o alho na frigideira quente até os cogumelos desistirem do seu suco e começarem a dourar, cerca de 10 minutos. Espalhe os legumes cozidos sobre os pedaços de frango.
Despeje o suco de maçã, suco de limão e açúcar na frigideira, mexa para dissolver o açúcar e leve a mistura para ferver.Despeje o molho sobre o frango e legumes, cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido até que o molho tenha reduzido e o frango tenha absorvido o molho, cerca de 1 hora.