Frango frito filipino de nanay

Name: Frango frito filipino de nanay
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 (900 1 grama) frangos inteiros (cortados em pedaços ou você pode usar apenas coxas ou apenas coxas ou apenas asas ... J); 4 dentes de alho esmagados; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de pimenta preta inteira, levemente esmagada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de soja; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco destilado (ou vinagre de cana é melhor se você conseguir um); 3/8 litro de água; óleo, para fritar

Um favorito absoluto !!! Quando eu era mais nova, eu não podia viver um dia sem implorar a minha lola (vovó) para fazer isso o tempo todo. Basicamente é um adobo de frango frito crocante. Essa é a única maneira que eu faço frango frito em casa e é sempre no meu semanal cardápio.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o frango, alho, pimenta, folhas de louro, molho de soja, vinagre e água e leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido (25-35 minutos).
Retire o frango da panela e seque.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio até que esteja quente, mas não fume. Em seguida, frite o frango em lotes até ficar marrom e a pele ficar crocante. (NOTA: Certifique-se de que você asqueça enquanto espirra!).
Sirva com arroz.
Apreciar -- .