Frango fricassee com limão

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Aqueça o óleo de fogo médio-alto em uma frigideira grande.Coloque os pedaços de frango com farinha e cozinhe por cerca de 5 minutos, até dourar, virando uma vez.Reserve drippings pan.
Transfira o frango para uma caçarola grande e cubra com chalotas.
Volte a frigideira (com gotas) ao fogo médio e acrescente as pimentas. Cozinhe lentamente até ficar macio (cerca de 8 a 10 minutos).
Adicione o caldo de galinha, o suco de limão, as raspas de limão e cozinhe por mais 5 minutos.
Despeje o pimentão e a mistura sobre o frango e regue com Worcestershire.Cover bem com papel alumínio.
Cozinhe a 190 graus por 1,5 horas, ou até que o frango esteja bem macio.